ブランド飛騨牛を“最高の状態”で堪能。創業45年、飛騨牛ステーキ専門店の草分け的存在。厳選した雌牛の肉を2〜4週間かけて熟成させ、 “ブレゼ＆ソテー”というフレンチを取り入れた焼き方で仕上げる。あふれる肉汁と飛騨牛独特の甘み、柔らかさに、思わず全身がとろけてしまう。
TEL／0577-36-2911
住所／岐阜県高山市本町1-66
営業時間／昼：11:30〜15:30（LO14:45）夜：17:00〜20:30（LO19:45）
定休日／水曜日
アクセス／電車：JR高山線高山駅より徒歩約5分 車：中部縦貫自動車道高山ICより約10分
駐車場／30台